NEW YORK (AP) – Momofuku, một thương hiệu thực phẩm và nhà hàng được thành lập bởi một ông trùm thực phẩm David ChangHọ cho biết họ sẽ không bảo vệ nhãn hiệu “Khủng hoảng Chile” của mình sau khi gây ra phản ứng dữ dội bằng cách gửi thư ngừng hoạt động cho các công ty khác sử dụng thuật ngữ này.

Momofuku bắt đầu bán Chili Crunch vào năm 2020, một loại dầu nóng giòn với ớt khô và các nguyên liệu khác như hạt vừng và tỏi. Đó là một loại gia vị giòn của Trung Quốc với ớt và các sản phẩm tương tự khác từ các nước khác. Có nhiều loại ớt giòn và các loại sốt cay khác Nó đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ trong những năm gần đây.

Momofuku đã mua lại nhãn hiệu cho cái tên “chile crush” từ Chile Colonial vào năm 2023. Trong khi Momofuku giữ nhãn hiệu cho “chile crush” được viết bằng chữ “e”, họ cũng tuyên bố quyền “theo luật chung” đối với “chili crush” với chữ “ đ.” “e”. “i” đã nộp đơn đăng ký trạng thái nhãn hiệu tương tự với Văn phòng Bằng sáng chế Hoa Kỳ cho cách viết này và vẫn đang chờ xử lý.

Vào tháng 3, Momofuku đã gửi bảy lá thư ngừng hoạt động tới các công ty gọi sản phẩm của họ là “Chili Crunch” hoặc “Chili Crunch”. Hầu hết các công ty nhận được thư đều là những thương hiệu nhỏ do người Mỹ gốc Á thành lập.

Như tôi đã đề cập lần đầu tiên trước đây Người canh gác Vào ngày 4 tháng 4, một số công ty đã lên mạng xã hội để phàn nàn rằng tin nhắn này không công bằng, đặc biệt vì hầu hết các thương hiệu đều nhỏ và David Chang và Momofuku đều nổi tiếng trong cộng đồng người Mỹ gốc Á và người dân đảo Thái Bình Dương. Những lời phàn nàn của họ đã lan truyền rộng rãi, làm dấy lên cuộc tranh luận về việc liệu Momofuku – hay bất kỳ ai – có thể sở hữu nhãn hiệu chung về ớt hay ớt giòn hay không.

Lúc đầu, Momofuku vẫn kiên trì với hành động của mình. Cô ấy nói trong một tuyên bố rằng cô ấy có nghĩa vụ phải bảo vệ thương hiệu của mình, nếu không cô ấy có nguy cơ mất nó vào tay một công ty lớn hơn, công ty có thể lao vào và sao chép sản phẩm của cô ấy nếu nó không được bảo vệ. Nhưng đến thứ Sáu, công ty đã đảo ngược lộ trình và cho biết sẽ không áp dụng nhãn hiệu này trong tương lai.

Công ty cho biết trong một tuyên bố qua email: “Trong tuần qua, chúng tôi đã nghe phản hồi từ cộng đồng của mình và giờ nhận ra rằng thuật ngữ ‘khủng hoảng ớt’ có ý nghĩa rộng hơn đối với nhiều người”. “Tình trạng này đã tạo ra sự chia rẽ đau đớn giữa Momofuku, “cộng đồng AAPI mà chúng tôi quan tâm sâu sắc” và các doanh nghiệp khác có chung kệ hàng tạp hóa. “Nhưng sự thật là tất cả chúng ta đều mong muốn những điều giống nhau: tăng trưởng, thành công và biến các nhà kho cũng như cửa hàng tạp hóa của Mỹ trở thành một nơi đa dạng hơn”.

Michelle Teo, chủ sở hữu thương hiệu thực phẩm Malaysia Homiah, là một trong những chủ sở hữu lên tiếng trên mạng xã hội sau khi nhận được thư ngừng bán từ Momofuku vào ngày 18 tháng 3, trong đó cho biết cô có 90 ngày để ngừng bán sản phẩm Sambal Chili Crunch.

Teo cho biết trong một bài đăng trên Instagram rằng quyết định không thực thi nhãn hiệu của Momofuku là một “bước đi đúng hướng”, nhưng cô hy vọng Momofuku sẽ làm nhiều hơn nữa để thể hiện cam kết của mình với cộng đồng người Mỹ gốc Á và người dân đảo Thái Bình Dương.

Cô nói trong tuyên bố: “Tôi rất biết ơn cộng đồng này đã lên tiếng ủng hộ điều này và tập hợp xung quanh các doanh nghiệp nhỏ như của tôi”.