Bạn có thường xuyên vệ sinh lò vi sóng của mình không? Điều này có lẽ là không đủ.
Người ta dễ dàng cho rằng bức xạ mạnh trong lò vi sóng đủ để tiêu diệt mọi vi khuẩn ẩn nấp, nhưng theo nghiên cứu mới thì điều đó hoàn toàn không đúng.
Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Biên giới trong vi sinh vật, Các nhà khoa học từ công ty khởi nghiệp công nghệ sinh học Darwin Bioprospecting Excellence và Đại học Valencia ở Tây Ban Nha đã lấy mẫu vi khuẩn từ bên trong 30 lò vi sóng khác nhau để khám phá những khuẩn lạc vi khuẩn nào có thể phát triển bên trong phần sâu nhất của chúng, nếu có.
Thông tin thêm từ Newsweek Vault: Tài khoản tiết kiệm sức khỏe là gì?
Nhà vi trùng học Manuel Burcar, Giám đốc điều hành của Darwin Bioprospecting Excellence cho biết: “Chúng tôi đưa ra giả thuyết rằng vi sóng thực sự chọn lọc vi khuẩn trong không khí và các bề mặt có khả năng chống lại bức xạ”. Tuần báo.
hình ảnh kinh doanh khỉ / Getty
Tổng cộng, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy 747 nhóm vi khuẩn khác nhau, trong đó phổ biến nhất là Firmicutes, Actinobacteria và Proteobacteria.
Các nhà nghiên cứu cũng so sánh các khuẩn lạc vi sinh vật được tìm thấy trong lò vi sóng gia đình với các khuẩn lạc tìm thấy trong phòng thí nghiệm của họ và phát hiện ra rằng trong khi vi sóng trong phòng thí nghiệm hầu hết chứa vi khuẩn vô hại, thì những vi khuẩn tìm thấy trong lò vi sóng gia đình có thể gây nguy cơ lớn hơn cho sức khỏe con người.
Thông tin thêm từ Newsweek Vault: So sánh các nhà cung cấp Tài khoản Tiết kiệm Y tế (HSA) Tốt nhất
Borkar cho biết: “Vi khuẩn được tìm thấy trong lò vi sóng gia đình có thể gây bệnh, mặc dù không nhiều hơn những vi khuẩn được tìm thấy ở những nơi khác trong nhà bếp”.
Theo dữ liệu Điều tra dân số Hoa Kỳ, lò vi sóng có thể được tìm thấy ở 90% gia đình ở Hoa Kỳ và hầu hết các nguồn đều khuyên bạn nên vệ sinh chúng mỗi tuần một lần. Tuy nhiên, theo cuộc thăm dò của YouGov, cứ ba người Mỹ thì có một người không đạt được mục tiêu đó.
Burkar nói: “Chúng tôi phải làm sạch lò vi sóng nhiều như bất kỳ bề mặt nào khác trong nhà bếp, bởi vì công việc của chúng tôi cho thấy rằng lò vi sóng hoàn toàn không loại bỏ được vi khuẩn ô nhiễm, điều này hơi phản trực giác”.
Trong một tuyên bố, đồng tác giả Daniel Torrent nói thêm: “Đối với cả công chúng và nhân viên phòng thí nghiệm, chúng tôi khuyên bạn nên thường xuyên khử trùng lò vi sóng bằng dung dịch thuốc tẩy pha loãng hoặc bình xịt khử trùng có bán trên thị trường.
“Ngoài ra, điều quan trọng là phải lau sạch các bề mặt bên trong bằng vải ẩm sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ cặn bẩn và làm sạch vết đổ ngay lập tức nhằm ngăn chặn vi khuẩn phát triển.”
Ngoài ý nghĩa sức khỏe của những phát hiện này, các nhà nghiên cứu hy vọng rằng phát hiện của họ sẽ dẫn đến những ứng dụng công nghệ sinh học mới, trong đó cần có những chủng vi khuẩn đặc biệt mạnh để hỗ trợ các quy trình công nghiệp.
Burkar nói: “Để tìm thấy sự đa dạng sinh học của vi sinh vật, bạn không cần phải đi đến những địa điểm kỳ lạ, bạn cần tìm những môi trường vi sinh vật kỳ lạ có thể rất gần gũi với chúng ta”.
Bạn đang gặp phải một vấn đề sức khỏe khiến bạn lo lắng? Hãy cho chúng tôi biết tại health@newsweek.com. Chúng tôi có thể xin lời khuyên từ các chuyên gia và câu chuyện của bạn có thể được giới thiệu trên Tuần tin tức.
Người giới thiệu
Torrent và cộng sự, (2024), Vi khuẩn vi sóng: Sự đa dạng sinh học của vi sóng gia đình và phòng thí nghiệm, ranh giới trong vi sinh học http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2024.1395751
“Nhà phân tích. Con mọt sách thịt xông khói đáng yêu. Doanh nhân. Nhà văn tận tâm. Ninja rượu từng đoạt giải thưởng. Một độc giả quyến rũ một cách tinh tế.”