Với tiêu chuẩn cao về sự sang trọng của khách sạn, khả năng tiếp cận của chúng tôi tương đối thấp. Khởi hành từ Sân bay Nội địa Phù Cát sau hai giờ bay nội địa từ Hà Nội, đường đi thật đơn giản và yên tĩnh: chỉ là một loạt các vịnh vàng với làng chài thỉnh thoảng. Nó thậm chí còn trở nên khiêm tốn hơn khi chúng tôi đóng cửa cản chính trên một con đường hẹp, quanh co đưa chúng tôi đi qua cộng đồng đánh cá. Nó trông không giống như nó có thể dẫn đến bất kỳ thứ gì năm sao, nhưng đó là điều rất đặc biệt. Gọi tôi là kẻ hư hỏng, nhưng những gì tôi muốn ở một khách sạn sang trọng bên bờ biển không chỉ – để nói rõ ràng – sang trọng, mà là kiểu môi trường hoàn toàn hoang sơ. Phú Yên rõ ràng là một vùng đất hoang sơ mà tôi nhớ khi tôi lần đầu tiên ba lô đến châu Á cách đây ba thập kỷ. Trên thực tế, khu vực này chủ yếu chỉ dành cho khách du lịch ba lô cho đến gần đây. Tôi chỉ hy vọng túp lều trên bãi biển của mình không có điện ngắt quãng và bồn tắm âm đất vào khoảng thời gian này.

Đừng lo. My Beach Cottage – một trong 73 biệt thự trải rộng trên 240 mẫu Anh – là một biệt thự trên bãi biển, được bố trí hoàn hảo ở vị trí ngọt ngào giữa đồng quê và hiện đại. (Không có gì giống với những dinh thự phong cách Versailles lấp lánh đang được xây dựng bởi những người giàu có của thành phố.) Mặc dù chúng có sàn gỗ truyền thống và trần tre, chúng có móc khí vào nhãn cầu và có phòng tắm, trong số những thứ khác. Hồ bơi vô cực đủ lớn để chứa một dàn nhạc thính phòng – Handel nhạc nướccó lẽ – và một chiếc giường rất rộng rãi để các cầu thủ có thể nằm xuống sau màn trình diễn của họ.

Tôi đặc biệt sở hữu mái hiên lớn có mái che, thứ vô giá giúp những linh hồn có làn da hoa huệ như tôi có thể dành cả ngày bên ngoài mà không phải hứng gió vì cái nắng gay gắt. Sau đó là lối đi trải khăn trên đường vào phòng tắm. Tôi không có nhiều cách để làm khô bản thân. Thật may mắn, vì tôi không ở gần quá nhiều phương tiện để bị ướt: một hồ bơi, hai vòi hoa sen (một trong nhà, một ngoài trời), một bồn tắm, hai bồn tắm, và — vâng — biển Đông hoàn toàn trong xanh cách đó vài mét lấp lánh trên bãi cát.

Bai San Ho – dự án Việt Nam đầu tiên của Tập đoàn khách sạn Zannier của Pháp – là khu nghỉ dưỡng 5 sao duy nhất ở khu vực này cho đến nay, mặc dù có tin đồn về các hoạt động quốc tế khác theo sau. Nó được khai trương vào tháng 12 năm 2020. Thương hiệu Zannier — sở hữu bất động sản ở Campuchia, một nhóm cơ sở ở Namibia và một khách sạn nhà gỗ ở Megève trên dãy Alps của Pháp — đã trở nên nổi tiếng nhờ sự chú ý của họ đối với chi tiết về đa dạng địa phương, không chung chung.

Zannier bởi San Ho

Frederic Wisink

Thành thật mà nói, Pai San Ho cung cấp các tiêu chuẩn cao nhất của sự sang trọng quốc tế thông qua một thẩm mỹ có vị trí. Những món đồ cổ tuyệt đẹp ở các khu vực công cộng đặc biệt đáng chú ý ở một quốc gia nơi mà sự sang trọng thường có nghĩa là hiện đại, cho dù đó là đồ nội thất quán cà phê bằng gỗ tếch những năm 1930 ở sân trung tâm hay những chiếc ghế giống thùng kỳ quặc với ghế đẩu bọc da ở quán bar trên bãi biển – tôi lo ngại trong The bắt đầu tìm hiểu – cuộc sống bắt đầu như một kẻ thất bại đối với giới thượng lưu Việt Nam.

Các dãy phòng khác nhau – một số trên bãi biển, một số trên cánh đồng lúa, một số trên những ngọn đồi xung quanh với tầm nhìn tuyệt đẹp ra bờ biển – được lấy cảm hứng từ nhiều hình thức kiến ​​trúc bản địa khác nhau. Bản thân việc canh tác lúa – kể từ kinh nghiệm của họ ở Phum Baitang, ngoại ô Siem Reap – đã trở thành một việc ngoài lề đối với tập đoàn khách sạn, nơi cung cấp cây trồng cho cộng đồng địa phương. “Ngoại trừ, hiện tại, người dân địa phương nói rằng gạo của chúng tôi chỉ tốt để cho lợn của họ ăn,” Michael Weirs, quản lý của khu nghỉ mát, cười nói. “Chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ phải mất một vài năm nữa để sửa chữa.”

Một trong những phòng khách sạn

Ngược lại, đồ ăn tại khách sạn là một trong những món ngon nhất mà tôi đã ăn ở Việt Nam, một đất nước có tiêu chuẩn ẩm thực cao ngay cả trong thời điểm tồi tệ nhất. Người Việt Nam yêu thích thực phẩm tươi sống của họ đến mức họ mua sắm ở chợ địa phương hai lần mỗi ngày. Sự tươi mới là phương châm ở đây.

Khi chúng tôi đến thăm Bae San Ho, chỉ có một trong ba nhà hàng hoạt động, và nằm xung quanh một sân trong tòa nhà chính tuyệt đẹp được dựng trên một ngọn đồi. Tôi đã bỏ qua các món ăn quốc tế và giữ những thứ ngon lành của địa phương, phát triển một thứ gì đó gây nghiện với một loạt các món salad kỳ lạ với các thành phần như hoa chuối và jicama (một loại rau củ), và bữa sáng siêu việt là một trong những di sản ít có vấn đề của người Pháp kiểm soát thuộc địa. Tuy nhiên, việc tôi lọt vào “quả trứng thế kỷ” là điều không nên làm. Một quả trứng được giữ trong hỗn hợp muối trong nhiều tuần trông như thế nào? Nghe thật tệ, và nó giống như một quả trứng luộc có lòng đỏ màu xanh lá cây – vâng, màu xanh lá cây – và “lòng trắng” màu nâu mờ.

Những bãi biển đẹp như tranh vẽ phần lớn vắng vẻ

READ  Joe Burrow nói Cincinnati Bengals 'biết những gì cần' bây giờ để giành chiến thắng sau khi chạy đến Super Bowl

Frederic Wisink

Một chuyến đi xe đạp đến khu chợ ven biển địa phương không dành cho những người bị ngất xỉu. Không phải là có bất cứ thứ gì tanh tại chỗ; mọi điều. Tôm hùm được kéo từ các chậu làm bằng tre. Cua quằn quại trong giỏ nước đá. Vảy cá lấp lánh trên mặt đất như những viên sequins bỏ đi. Không khí sôi động có mùi giống như một loại bia thơm ngon nhất.

Chúng tôi bắt gặp nụ cười ở mọi nơi chúng tôi đến trong làng, và trong trường hợp của hướng dẫn viên đạp xe của chúng tôi, Vũ – được coi là say mê bởi lòng trung thành của anh ấy với Manchester City. Một cặp vợ chồng đang làm việc ở sân trước của họ chỉ cho chúng tôi cách đan những chiếc bình đựng tôm hùm bằng tre với tốc độ xoắn. Một người đàn ông khác ngồi bên bức chân dung rất cá tính của anh ấy trong một khu vườn đá, những chậu cây của anh ấy được sắp xếp trong một cảnh tượng thu nhỏ của vỏ sò và san hô, cùng với chiếc hộp trống mà điện thoại di động của anh ấy, được dán vào đầu và một chiếc mũ bóng chày có huy hiệu Mercedes ở trong nó.

● Những điều tốt nhất để làm ở Campuchia và Việt Nam
● Những chuyến du lịch đặc biệt nhất của Việt Nam

Phú Yên không phải là một khu vực cung cấp các loại hình du lịch hấp dẫn mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên cả nước. Đây là một trong những lý do tại sao người nước ngoài vẫn còn tương đối hiếm ở đây, và tại sao nó là một nơi tuyệt vời để ghé thăm. Đừng đến để xem chùa hay phong cảnh của những con đường lịch sử. Tất nhiên, hãy đến để tận hưởng sự sang trọng tuyệt đối của Bãi San Hồ mà còn để tận hưởng cuộc sống thực sự theo phong cách miền biển Việt Nam.

Ở đây, biểu tượng trạng thái cuối cùng dường như là một nhóm cây cảnh bên cạnh cửa trước của bạn. Tại đây, quán cà phê cung cấp hai hàng võng cho khách hàng, mỗi hàng mắc trên một trong những khung tre thấp được làm gần đó. Ở đây, người ta vẫn sử dụng những khoang nhỏ, tròn, một mái chèo để đi săn và đi biển.

Những túp lều trên bãi biển có sàn gỗ truyền thống và mái tre

Khi trở về khách sạn, thỉnh thoảng tôi sẽ theo dõi một trong những con tàu nhỏ này, giống như một chiếc vỏ bị lật, lặn xuống biển một cách phi thường, hoang mang không biết nó đến từ đâu và làm thế nào nó sẽ quay lại đó trên đất liền. Vào ban đêm, những chiếc thuyền đánh cá bằng gỗ màu xanh và đỏ lớn hơn được neo đậu ngoài khơi phía trước biệt thự của chúng tôi và đèn bật sáng ở cấp tòa án để thu hút đánh bắt của họ. Nó trông giống như một chiếc vòng cổ kim cương trên chiếc giường nhung màu xanh nửa đêm. Hoặc có thể là để vinh danh người bạn mới của chúng ta Vũ, như đầu buổi tối trong đoàn.

Anna Murphy đã từng là khách của Zannier Hotels, Inside Asia Tours và Vietnam Airlines (vietnameairlines.com). Zannier Bai San Ho có nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng tăng gấp đôi từ £ 323 (zannierhotels.com). Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng tám đêm, với bốn đêm ở Bãi Sàn Hồ và hai ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, từ £ 1.950, bao gồm chuyến bay nội địa, hướng dẫn viên riêng và một chuyến tham quan bằng Vespa tại Thành phố Hồ Chí Minh (Insideasiatours.com). Đi Hồ Chí Minh và ngoại thành Hà Nội, hoặc ngược lại

Hà nội

READ  Sứ mệnh của anh em nhà Lý là phổ biến món dưa muối ở Việt Nam

VŨ LONG / MẮT / NHẬN HÌNH ẢNH

Ba khách sạn sang trọng khác ở Việt Nam

1. Capella Hà Nội

Nhà thiết kế Bill Bensley là người đứng sau một số khách sạn quyến rũ nhất Đông Nam Á – bao gồm Hôtel de la Coupole ở Sapa, Việt Nam và Shinta Mani Wild ở Campuchia – vì vậy, tất yếu, những màn trình diễn sân khấu lộng lẫy ngự trị trong dự án mới nhất của ông, Capella Hanoi. Chiếc bu lông có chủ đề những năm 1920 này kể về câu chuyện của các ca sĩ opera, diễn viên, nhà soạn nhạc và nhà thiết kế thời trang đã đi qua Hà Nội trong hơn 150 năm qua. Tất cả các không gian công cộng và 47 phòng đều toát lên vẻ sang trọng nhờ tài năng Art Deco vui nhộn, da bọc nhung đỏ thẫm và mạ vàng, cùng những kỷ vật nhà hát và opera nguyên bản hấp dẫn. Anh ta đang làm việc hả? Chắc chắn – đây là một khách sạn boutique đẹp không thể tả.
thông tin chi tiết Phòng đôi chỉ từ 223 GBP (capellahotels.com)

2. Regent Phú Quốc

Đảo Phú Quốc có thể giống như Koh Samui ở Thái Lan, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy sự yên bình và sang trọng. Ở Regent Phú Quốc mới, không gì nhàm chán bằng một phòng ngủ; Thay vào đó, nó chứa 126 biệt thự và dãy phòng trang nhã được trang trí bằng gỗ màu kem, đá cẩm thạch và gỗ tếch. Thêm vào đó là những hồ bơi vô cực riêng, hương thơm của căn phòng yêu thích của bạn và một quản gia đáp ứng mọi nhu cầu. chết đói? Các nhà hàng bao gồm Regent’s Ocean Club sảng khoái ở phía trước Bãi biển dài rực rỡ – nơi lý tưởng để thưởng thức hoàng hôn, món dim sum, tôm hùm địa phương và tôm vua ngon ngọt.
thông tin chi tiết Giường và bữa sáng tăng gấp đôi từ £ 275 (phuquoc.regenthotels.com)

3. Khu nghỉ dưỡng Alma Cam Ranh

Đừng bị ấn tượng bởi thiết kế đơn giản và trung tính của Alma – đây là khu nghỉ dưỡng năm sao mới nhất tại Việt Nam và cung cấp các hoạt động vô hạn cho các gia đình. Nằm trên bán đảo Cam Ranh mới nổi của Việt Nam và hướng ra Bãi Dài, tất cả 384 dãy phòng và 196 dãy phòng đều có tầm nhìn ra đại dương thơ mộng. Đối với trẻ em, có các câu lạc bộ (mọi lứa tuổi), thể thao dưới nước, công viên nước và 12 hồ bơi uốn lượn bên bãi biển. không đủ? Ngoài ra còn có spa, rạp chiếu phim, phòng trưng bày nghệ thuật, bảo tàng khoa học, phòng tập thể dục, phòng tập yoga – thậm chí là sân gôn mini 18 lỗ.
thông tin chi tiết Phòng đôi chỉ từ £ 118 (alma-resort.com)

Đăng ký bản tin Times Travel và theo dõi chúng tôi trên Instagram Và Twitter