Để tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, Ban Quản lý An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM sẽ giám sát chặt chẽ thực phẩm bán ra của các cơ sở bán lẻ để đảm bảo khách hàng được mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Các quan chức thành phố cũng khuyến khích người tiêu dùng mua các sản phẩm có nhãn mác rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ.

Hội đồng quản trị, bộ công nghiệp và thương mại thành phố, các siêu thị và cửa hàng tiện lợi đã được chỉ thị để kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm. Bà Phạm Khẩn Phong Lan, Chủ tịch Hội đồng quản trị, cho biết các công ty sản xuất, chế biến, phân phối và xuất nhập khẩu thực phẩm sẽ bị giám sát chặt chẽ.

Ông nói: “Người tiêu dùng thích mua thực phẩm ở chợ truyền thống hơn vì có thể rẻ hơn”, nhưng một số sản phẩm thiếu nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. “Cần nâng cao chất lượng thực phẩm tại các chợ truyền thống và hệ thống phân phối hiện đại”.

Các công ty phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, hợp tác với Hội đồng quản trị để thực hiện các biện pháp kiểm tra chất lượng và cung cấp mẫu để kiểm nghiệm. Họ nên liên hệ với nhóm về sự xuất hiện của các sản phẩm không an toàn.

Ông cho biết kết quả kiểm tra, cảnh báo và các thông tin khác nên được quảng cáo trên các trang web để cảnh báo người tiêu dùng, các nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Ông nói thêm rằng các công ty sẽ bị xấu hổ và nêu tên trên trang web của hội đồng quản trị nếu họ không tiết lộ thông tin về kết quả kiểm tra.

Vệ sinh
Ông Lê Trường Sơn, Phó tổng giám đốc Saigon Co.op, cho biết công ty ông chỉ mua sản phẩm của những nhà sản xuất uy tín, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền cấp.

Ông cho biết, mỗi siêu thị đều có đội kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm và chất lượng bảo quản để đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Thành phố sản xuất 20-30% nhu cầu thực phẩm địa phương, trong khi phần còn lại đến từ các tỉnh lân cận. Thời gian qua, đã phát huy hiệu quả công tác quản lý chuỗi sản xuất, tiêu thụ nông sản, có đặc tính, chỉ dẫn địa lý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, sản lượng vẫn còn nhỏ và các sản phẩm chủ yếu là thô, được chế biến rất ít. Số lượng doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất nông nghiệp còn hạn chế, các chợ đầu mối gắn với vùng sản xuất tập trung chưa phát triển đồng bộ.

Để biết thêm thông tin:
Bộ Nông nghiệp, Thiên nhiên và Chất lượng Thực phẩm Hà Lan
www.go Government.nl/en