Chủ đề True Italian Taste 2022 “Bàn ăn Ý đích thực – Bữa sáng và món khai vị kiểu Ý” cung cấp một cái nhìn tổng quan về bữa sáng kiểu Ý – cách làm, các nét đặc biệt và các mặt hàng chủ lực của vùng Tuscany. (Ảnh: Multimedia JSC)

HCM (VNS / TTXVN) – True Italian Taste 2022, một dự án nhằm quảng bá ẩm thực Ý chính thống ra thế giới, đã được ra mắt tại Việt Nam.

Dự án này được xúc tiến và tài trợ bởi Bộ trưởng Bộ Ngoại giao và Hợp tác Quốc tế Ý nhằm quảng bá và bảo vệ các sản phẩm Ý chất lượng và đích thực.

Nó được điều phối bởi Assocamerestero (Hiệp hội các Phòng Thương mại Ý ở nước ngoài) phối hợp với Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM), với sự tài trợ của Đại sứ quán Ý tại Việt Nam.

Chủ đề của dự án năm nay là “Bàn ăn Ý đích thực – Bữa sáng và món khai vị kiểu Ý”, cung cấp một cái nhìn tổng quan về bữa sáng Ý – các thực hành, nét đặc biệt và các mặt hàng chủ lực địa phương của vùng Tuscany.

Tại lễ khai mạc True Italian Taste 2022 ở Hà Nội tuần trước, Đại sứ Ý tại Việt Nam Antonio Alessandro đã nhấn mạnh tầm quan trọng của thực phẩm Ý, cùng với thời trang và nội thất, đối với nền kinh tế và văn hóa Ý.

Ông cũng nhấn mạnh vai trò của Việt Nam trong việc cung cấp cho Italia các sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là hạt cà phê, bày tỏ hy vọng vào việc tiếp tục và tăng cường quan hệ giữa hai nước.

Lê Thị Quỳnh Trang, Chủ tịch Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam, được bổ nhiệm làm đại sứ thương hiệu True Italian Taste 2022.

“Tôi rất tự hào và hãnh diện khi được sự tin tưởng và lời mời tiếp tục làm đại sứ ẩm thực Ý tại Việt Nam”, chị Trang nói.

Cô cho biết: “Vai trò này sẽ mang đến cho tôi nhiều cơ hội giao lưu và thúc đẩy sự phát triển văn hóa giữa hai nước, cũng như quảng bá văn hóa, thời trang và ẩm thực của Ý đến nhiều người Việt Nam hơn”.

Trang là người sáng lập và Giám đốc điều hành của VIFW vào năm 2014. Sự kiện thời trang hàng đầu của đất nước đã thu hút nhiều nhà thiết kế và thương hiệu trong nước và quốc tế, đặc biệt là các thương hiệu Ý như Elisabetta Franchi, Maison Gattinoni, Retano Balestra và Antonio Grimaldi.

Năm 2021, bà được trao tặng Ngôi sao Ý để ghi nhận những đóng góp của bà trong việc củng cố và củng cố danh tiếng của Ý tại Việt Nam trong các lĩnh vực sáng tạo, đào tạo, tiếp thị, thủ công mỹ nghệ, thời trang và văn hóa.

Trang trở về từ Ý sau khi tham gia Expo Riva Show và Gardabag, hội chợ thương mại quốc tế về giày dép, đồ da và phụ kiện, và Pitti Immagine Uomo, hội chợ thương mại quốc tế nổi tiếng về quần áo và phụ kiện nam giới nhằm thúc đẩy giao thương và hợp tác thương mại giữa hai nước.

True Italian Taste là một phần của chương trình “Hương vị Ý đặc biệt”, nhằm khuyến khích việc tiêu thụ thông tin các sản phẩm thực phẩm 100% được sản xuất tại Ý thông qua việc phổ biến kiến ​​thức về nguồn gốc, các khía cạnh dinh dưỡng, PDO (Chỉ định xuất xứ được bảo vệ) và PGI (Địa lý được bảo vệ Chỉ định) chứng chỉ.

Cho đến nay, dự án đã được triển khai tại 40 quốc gia và khu vực. Bắt đầu có mặt tại Việt Nam vào năm 2018./.