Chúng ta luôn được bảo rằng ăn uống lành mạnh có lẽ là khía cạnh quan trọng nhất của việc giữ gìn vóc dáng. Các lợi thế của một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục đầy đủ đã được các chuyên gia trên khắp thế giới giải thích từ rất lâu. Nhưng bạn có biết rằng thứ tự ăn thức ăn trên đĩa cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn? Chuyên gia dinh dưỡng Pooja Mikheja đã nêu bật chủ đề này trong dòng thời gian trên mạng xã hội của cô. Trong Instagram Reels, cô ấy giải thích lý do tại sao bạn nên ăn rau và protein trước rồi mới đến carbs. Trong Instagram Reels, một chuyên gia dinh dưỡng xuất hiện với một đĩa đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau giúp tạo nên một bữa ăn cân bằng.

Món Pooja Mukhija bao gồm các loại rau cắt nhỏ bao gồm cà chua, rau xanh, bánh chapati, bát dal, cơm và hai món cà ri. Khi chỉ cho chúng tôi món ăn của cô ấy, Pooja giải thích rằng thứ tự mà bạn lấy những thực phẩm này hoặc đúng hơn là đưa chúng vào miệng có thể tạo ra sự khác biệt về tuổi tác, trọng lượng cơ thể và cả nội tiết tố của bạn.

(Cũng đọc: Carbs không xấu: 5 loại ngũ cốc để thưởng thức mỗi ngày Rotis)

Trong một bình luận chi tiết, tôi đã báo cáo rằng trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu từ Trường Cao đẳng Y tế Weill Cornell ở Thành phố New York, NY, phát hiện ra rằng thứ tự tiêu thụ các loại thực phẩm khác nhau có tác động đáng kể đến lượng đường và insulin sau bữa ăn. ở những người béo phì.

Cô ấy cũng giải thích rằng khi ăn rau và protein trước khi ăn carbohydrate, các nhà nghiên cứu nhận thấy mức độ glucose thấp hơn 29%, 37% và 17% trong các bài kiểm tra 30, 60 và 120 phút, so với khi ăn carbohydrate trước. Ngoài ra, insulin cũng thấp hơn đáng kể khi những người tham gia ăn rau và protein trước.

Nói về việc thực hành ăn rau và protein trước tiên, cô ấy nói, “Chúng tôi đang theo một cách nào đó để bổ sung carbs. Chúng tôi đang làm phẳng đường cong glucose-insulin bằng cách sử dụng chất xơ trước để làm chậm quá trình rỗng của dạ dày và do đó giảm lượng đường tăng đột biến.”

Pooja nói thêm rằng bằng cách đó, người ta có thể cân bằng nội tiết tố tốt hơn, cải thiện khả năng sinh sản, giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện làn da, giảm viêm, chậm lão hóa và giảm nguy cơ bệnh tật.

hãy xem:

Với bản hack này, bạn sẽ thưởng thức món ăn của mình theo đúng thứ tự để có sức khỏe tốt hơn. Pooja Mikheja gọi nó là “Ăn đúng, Ăn ngon và Ăn một cách thông minh”.