các Giá trứng cao Ở Hoa Kỳ giới hạn ngân sách gia đình. Người Mỹ trong những năm gần đây đã tăng số lượng trứng họ tiêu thụ trong khi giảm lượng thịt bò và thịt nai, theo dữ liệu Từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Theo phóng viên Sonya Sharp của tờ Los Angeles Times, mức tiêu thụ trứng đã tăng lên một phần là do ngày càng có nhiều gia đình ăn trứng như một nguồn thay thế protein chính cho họ. Nói Bản tin CBS. “Mỗi người chúng tôi ăn số trứng gần bằng số trứng mà một con gà mái có thể đẻ trong một năm,” cô nói.

Khi nhu cầu về trứng tăng vọt, sản xuất ở Hoa Kỳ giảm do sự tồn đọng của nó Đại dịch cúm gia cầm hay “chim”. Khoảng 58 triệu con gia cầm đã bị nhiễm cúm gia cầm tính đến ngày 6 tháng 1, USDA Anh ấy nói, khiến nó trở thành đợt bùng phát nguy hiểm nhất trong lịch sử Hoa Kỳ. Những con gia cầm bị ảnh hưởng phải bị giết thịt, dẫn đến nguồn cung cấp trứng giảm và giá cao hơn.

Giá trứng trong tháng 12 đã tăng 60% so với một năm trước đó, theo Chỉ số giá tiêu dùng dữ liệu Phát hành thứ năm. Trên khắp các thành phố của Hoa Kỳ, giá trung bình cho 12 quả trứng lớn Hạng A là 4,25 đô la vào tháng trước, theo số Từ Ngân hàng Dự trữ Liên bang St. Louis.

Ở một số bang, trứng có thể khó tìm thấy trên kệ. Nhưng nguồn cung trứng nói chung đang chậm lại vì tổng đàn gà đẻ chỉ giảm 5% so với quy mô bình thường khoảng 320 triệu con gà. Nông dân đang làm việc để thay thế đàn của họ càng nhanh càng tốt sau khi bùng phát.

Sharp cho biết giá có thể sẽ không giảm nữa cho đến khi những con gà mới được sinh ra không bị nhiễm bệnh và đến tuổi đẻ trứng. USDA báo cáo rằng hơn 300 đàn gia cầm nuôi trong trang trại đã mắc bệnh vào thứ Sáu tuần trước. dữ liệu.

Tại New York, chủ cửa hàng tạp hóa Jose Felipe cho biết giá trứng tăng cao đã khiến nhiều khách hàng thay đổi thói quen chi tiêu.

“Tôi đã thấy khách hàng chuyển từ mua trứng hữu cơ sang trứng thông thường hơn, và cụ thể là bây giờ là nửa tá. Giá đã tăng gấp bốn lần trong khoảng sáu hoặc bảy tháng,” cô nói. Gần đây cô ấy đã nói với Gina DeAngeles của CBS New York.

Cúm gia cầm là gì?

Cúm gia cầm lây truyền qua các loài thủy cầm bay tự do, chẳng hạn như vịt, ngỗng và các loài chim biển, đồng thời lây nhiễm cho gà, gà tây, gà lôi, chim cút, vịt nhà, ngỗng và gà guinea. Trong một đợt dịch bệnh lớn khác, nó đã giết chết hơn 50 triệu con gà và gà tây trong năm 2014 và 2015, đồng thời gây thiệt hại kinh tế 3,3 tỷ USD, USDA ước tính. Cơ quan này hiện đang tìm kiếm một loại vắc-xin có thể chống lại cúm gia cầm.

May mắn thay, rủi ro sức khỏe cộng đồng có liên quan đến cúm gia cầm vẫn thấpTheo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ. Tuy nhiên, tất cả thịt gia cầm và trứng nên được nấu chín ở nhiệt độ bên trong là 165°F theo quy định chung về an toàn thực phẩm.

Giá trứng chế biến – được sử dụng ở dạng lỏng hoặc bột trong các sản phẩm chế biến bao gồm nước xốt salad, hỗn hợp làm bánh và khoai tây chiên – cũng tăng lên, gây thêm áp lực lạm phát.

hạ nhiệt lạm phát

Chỉ số giá tiêu dùng – thước đo lạm phát được theo dõi chặt chẽ – Nó đã tăng 6,5% trong tháng 12 từ năm trước. Bộ Lao động cho biết đây là mức tăng hàng năm nhỏ nhất kể từ tháng 10 năm 2021. được nhắc đến thứ năm và tiếp tục xu hướng tăng giá giảm đều đặn kể từ khi đạt đỉnh 9% vào tháng 6 năm ngoái. Giá năng lượng, hàng hóa và ô tô đã qua sử dụng thấp hơn bù đắp cho việc tăng lương thực và chỗ ở.

Nhưng nếu trứng vẫn còn quá đắt, Kelly Fisher, cư dân Chicago cho biết cô sẽ bắt đầu suy nghĩ nghiêm túc hơn về việc xây chuồng gà ở sân sau vì mọi người trong gia đình cô đều ăn trứng.

“Chúng tôi (cùng với những người hàng xóm) đang nghĩ đến việc xây chuồng gà phía sau nhà, vì vậy tôi hy vọng cuối cùng tôi sẽ không mua nó và lấy trứng của mình và tôi nghĩ chi phí hợp lý”, người đàn ông 46 tuổi nói. -giáo viên trường công cũ. Trong khi mua sắm tại HarvestTime Foods ở phía bắc thị trấn. “Đối với tôi, đó là về tác động môi trường và cố gắng mua tại địa phương.”

Trứng chỉ là một trong số những mặt hàng chủ lực sẽ tăng giá vào năm 2022. Chẳng hạn, chi phí bơ thực vật trong tháng 12 đã tăng 44% so với một năm trước, trong khi bơ tăng 31%, theo dữ liệu CPI.

– Associated Press đã đóng góp cho báo cáo này