Một nhóm đầu bếp nổi tiếng nuôi sống những cư dân La Palma đang đói

Làm việc gần với dung nham đỏ nóng chảy ra từ một ngọn núi lửa trên đảo La Palma của Tây Ban Nha, các nhân viên cấp cứu háo hức chờ đợi giờ nghỉ trưa của họ – và trong khi bất kỳ thức ăn nào sẽ làm được, Nó còn ngon hơn khi được làm từ bếp của một đầu bếp nổi tiếng.

Tổ chức phi lợi nhuận World Central Kitchen (WCK) của bếp trưởng Jose Andres đang phục vụ đồ ăn nóng, bánh mì sandwich và nước cho hàng nghìn người sơ tán cũng như nhân viên khẩn cấp. Giám sát việc trục xuất cư dân tránh nguy hiểm.

“Mặc dù có rất nhiều người trong số chúng tôi, nhưng dường như vẫn thiếu nhân viên … Kể cả những người đã xuống phục vụ chúng tôi một chiếc bánh mì sandwich! “Nó có vẻ vô lý, nhưng sau tám giờ trên mặt đất,” Đại úy Diego Ortiz của cảnh sát bảo vệ dân sự cho biết.

“Dung nham ở rất gần. Cho đến ngày hôm qua vẫn còn người trong những ngôi nhà này”, Pablo Paes, tình nguyện viên WCK nói với Reuters khi đến một trong những khu phố đã bị bỏ trống trong một chiếc xe tải.

Olivier de Belroche, một đầu bếp 45 tuổi đến từ Madrid, hiện đang làm việc cho biết, tổ chức phi lợi nhuận này bắt đầu nấu 200 bữa ăn mỗi ngày – bắt đầu vào ngày 19 tháng 9 – và hiện đang làm 1.400 bữa ăn, với số lượng tăng lên hàng ngày. cho WCK.

Sau khi quản lý của một khách sạn địa phương đề nghị rằng tất cả các kho thực phẩm trong khách sạn được sử dụng làm Dung nham leo lên đe dọa cắt đường dây điệnÔng cho biết WCK và các đối tác đã tổ chức một đoàn xe lớn cung cấp thực phẩm cho quân đội, nhân viên cứu hộ và những người bị trục xuất.

“Thật là xúc động, cảm giác bạn luôn trong tình trạng cảnh giác, và rất nhiều người đã mất nhà cửa”, Bellucci nói sau khi kéo một khay chứa đầy hàng chục bữa ăn nóng hổi, ​​được đậy kín từ lò nướng trong một căn bếp đông đúc được miễn trừ bởi một chuỗi siêu thị.

“Bạn tham gia nhiều hơn vào mọi người – Tôi đã làm việc này được bốn tuần rồi,Anh ấy nói thêm rằng anh ấy đến đầu tiên chỉ trong vài ngày.

Andres, chủ tịch của WCK, nổi tiếng với cách nấu ăn sáng tạo và được ghi nhận là người phổ biến món tapas ở Mỹ vào những năm 1990.

Gần đây nó đã hợp tác với Quỹ từ thiện Archewell của Hoàng tử Harry của Anh và vợ của anh ấy là Meghan Markle để thiết lập một loạt trung tâm cứu trợ cộng đồng ở các khu vực bị thiệt hại trên khắp thế giới.