Chủ nhà hàng nổi tiếng ở Sacramento, Randy Barragari, đã qua đời ngay hôm thứ Bảy sau khi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư, theo đối tác kinh doanh của ông Kurt Spataro. Barragari đã 74 tuổi. “Tôi nghĩ anh ấy là một chủ nhà hàng thành đạt. Anh ấy yêu công việc kinh doanh, anh ấy yêu mọi thứ về nó. Anh ấy thích xây dựng nhà hàng và nhìn thấy chúng trở nên sống động. Anh ấy thích xây dựng nhà hàng và nhìn thấy chúng trở nên sống động. Anh ấy yêu công việc kinh doanh, anh ấy yêu tất cả mọi thứ về nó. Anh ấy là người tiên phong trong lĩnh vực cuộc sống về đêm ở địa phương kể từ năm 1969 khi anh ấy mở cơ sở đầu tiên của mình, một quán bar có tên là ParaPow Palace. “Là một sinh viên tốt nghiệp trường Luật Sacramento và McGeorge, anh ấy đã quen thuộc với tất cả mọi thứ Sacramento, dẫn đến Mike Testa, chủ tịch của Visit Sacramento, cho biết: “Khi bạn nghĩ về những người tiên phong trong lĩnh vực ăn uống ở Sacramento,” Mike Testa, chủ tịch của Visit Sacramento cho biết. Randy đứng đầu danh sách đó. ” thông minh vô cùng. Anh ta biết kinh doanh như bao người khác. “Tính toán, và khách sạn là một trong số đó,” Reverse Testa. “Không dễ để mở một khách sạn, đặc biệt là nếu bạn chưa từng làm việc đó trước đây.” Barragari đã đầu tư đáng kể vào khu vực trung tâm thành phố Sacramento, và cũng được coi là người tiên phong trong việc hồi sinh Phố K, theo Downtown Sacramento Partnership. Một người đàn ông đã làm việc chăm chỉ, tận tâm để đạt được thành công và làm cho mọi thứ hoạt động hiệu quả. Spataro nói: “Ngoài giờ làm việc, anh ấy thích vui chơi, đi du lịch, ăn uống tại các nhà hàng khác và nghiên cứu xem mọi người đang làm gì. Anh yêu gia đình của mình, và anh thích đi du lịch cùng họ. Anh ấy đã sống một cuộc đời một cách rộng lớn và vĩ đại. “Những gì tôi thấy và học được từ anh ấy là anh ấy đã chấp nhận rủi ro,” Testa nói thêm. “Rủi ro được tính toán, nhưng anh ấy sẵn sàng đến những nơi mà người khác không làm. Đây là một bài học cho nhiều người trong chúng ta. Đôi khi bạn phải thử những thứ mà người khác không làm vì điều đó thật đáng kinh ngạc về tần suất hoạt động của họ. “Paragary có tám địa điểm trong khu vực với năm khái niệm khác nhau và có thể thích nghi nhanh chóng với hoạt động kinh doanh nhà hàng đang thay đổi của thành phố. Testa nói thêm,” Anh ấy cũng tốt bụng “Rất hào phóng.” “Rất hào phóng, và là một người thầy của nhiều người. Khi bạn nhìn vào khung cảnh nhà hàng Sacramento, có rất ít người không làm việc cùng hoặc với Randy. ”Patrick Mulvaney và đầu bếp tại nhà hàng bít tết nổi tiếng sở hữu B&L Mulvaney’s trên đường 19. Anh nhớ lại khởi đầu sự nghiệp của mình với công việc làm thịt nướng tại một nhà hàng Barragari Cách đây 25 năm. “Khi tôi bắt đầu tự kinh doanh một công ty phục vụ ăn uống và sau đó là một nhà hàng, Randy luôn có mặt”, Mulvaney nói. “Điều tôi sẽ nhớ nhất là không thể nhấc điện thoại gọi cho anh ấy và nói, Scott Ostrander, Bếp trưởng Điều hành của Origami Asian Grill ở East Sacramento, bắt đầu, sự nghiệp của ông cũng là tại Nhà hàng Paragary. “Anh ấy đã dạy tôi rất nhiều kinh doanh và điều hành một nhà hàng, những thứ mà tôi sử dụng cho đến ngày nay,” Ostrander nói. “Chi phí vận hành, chi phí rượu, chi phí nhân công, tất cả mọi thứ. Và tôi đã học được tất cả điều đó từ anh ấy. Tôi rất biết ơn về trải nghiệm này.” Một di sản sẽ được cảm nhận, nhìn thấy và nếm trải cho các thế hệ sau. Mulvaney nói: “Nếu bạn dừng lại và nghĩ về Randy, hãy nghĩ xem anh ấy đã khiến Sacramento trở thành một nơi tốt hơn như thế nào. “Số lượng thực phẩm chúng ta ăn ngày hôm nay là sự phản ánh công việc và sự siêng năng của anh ấy. Những gì anh ấy đã làm là giúp Sacramento nhìn thấy chính nó, một cộng đồng nông nghiệp tuyệt vời.”

Gale Wells

“Người chơi. Người hướng nội. Người giải quyết vấn đề. Người sáng tạo. Người suy nghĩ. Người truyền bá thực phẩm trọn đời. Người bênh vực rượu.”