Một món ăn thay thế mới cho món gà rán thuần chay, được gọi là Beyond Fried Chicken, sẽ được thêm vào thực đơn trên toàn quốc bắt đầu từ Thứ Hai, ngày 10 tháng 1 trong một thời gian giới hạn. Chuỗi cho biết họ đại diện cho ví dụ đầu tiên về một chuỗi quốc gia lớn bán các sản phẩm gà thuần chay thay vì các lựa chọn thay thế ngày càng phổ biến cho bánh mì kẹp thịt hoặc xúc xích.
“Đã đến lúc”, Chủ tịch KFC Hoa Kỳ Kevin Hochman nói trong một cuộc phỏng vấn với CNN Business. Ông nói thêm rằng khách hàng của chuỗi muốn “ăn ít protein động vật hơn nhưng không muốn từ bỏ thức ăn thoải mái.”
Bạn có thể gọi món Beyond Fried Chicken trong một bữa ăn kết hợp bao gồm đồ uống vừa và khoai tây chiên hoặc gọi món với số lượng 6 hoặc 12 món. Giá khác nhau tùy theo địa điểm, nhưng bắt đầu từ $ 6,99 cho sáu chiếc và đắt hơn cho các tùy chọn khác.
“Hương vị ngon đến mức họ có thể chọn nó hơn gà rán thông thường,” Hochman nói.
Hochman cho biết đã có “một vài chỉnh sửa” giữa các phiên bản khác nhau và thay đổi đáng kể nhất là khách hàng muốn nước sốt được nhúng và phục vụ giống như một cục rắn chứ không phải là một cánh không xương.
Các nhà hàng sẽ nhận gà rán Beyond Fried Chicken đã chiên và nướng trước và nhân viên trong cửa hàng sẽ chiên lại trước khi phục vụ. Tuy nhiên, món mới trong thực đơn không dành cho những người ăn chay hoặc thuần chay nghiêm ngặt vì nó được chuẩn bị cùng khu vực với gà cúng.
Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đã nhảy vào xu hướng thịt chay như một cách để thu hút khách hàng mới, thu hút khách hàng trước và tạo ra sự phấn khích xung quanh các thương hiệu. Các công ty cũng đang thu hút những người được gọi là ăn uống linh hoạt, những người đang tìm cách giảm lượng thịt của họ vì lý do sức khỏe hoặc môi trường.
“Nhà phân tích. Con mọt sách thịt xông khói đáng yêu. Doanh nhân. Nhà văn tận tâm. Ninja rượu từng đoạt giải thưởng. Một độc giả quyến rũ một cách tinh tế.”